著作者

吉川敏一／共編　桜井弘／共編

メーカー名/出版社名

オーム社

出版年月

2005年3月

ISBNコード

978-4-274-20049-6
(4-274-20049-3)

頁数・縦

４４６Ｐ　２１ｃｍ

分類

薬学／薬学一般 ／薬学一般

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出版社の商品紹介

サプリメントの基本がわかるデータブック。

出版社からのコメント

国内のサプリメント市場は急速に成熟しつつあり、食品業界や化粧品業界、医薬品業界などから多くのメーカーが参入してきている。この背景には、医薬学と栄養学をあわせた新概念に基づき、実証を重ねた開発研究の進展がある。本書は、サプリメントの開発等に関わる技術系の担当者、研究者、学生等を読者対象として、サプリメントの基礎知識と各種関連データとを1冊にまとめるデータブックである。

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